— INTRO
Comment utiliser notre sachet d’épices dans une poêle classique
Pas besoin de brûleur géant pour se régaler : avec une simple poêle, vous pouvez cuisiner une paella maison savoureuse grâce à notre sachet d’épices Premium. Voici nos conseils pour tirer le meilleur de ce mélange naturel, même sans matériel professionnel.
— SECRET
Pourquoi notre sachet s’adapte à tous les ustensiles
Le mélange Premium Épices a été pensé pour fonctionner dans toutes les situations :
- À la maison, sur une plaque classique,
- En camping, avec un réchaud,
- En petit comité, sans grands moyens.
Chaque sachet contient des épices 100 % naturelles déjà pré-dosées : vous n’avez qu’à respecter 5 g par personne, et le tour est joué.
— RECETTE
Étapes simples pour une cuisson réussie
1. Choisissez une poêle à fond large
Idéalement, utilisez une poêle de 28 à 32 cm de diamètre pour une cuisson homogène. Évitez les bords très hauts (type sauteuse), qui emprisonnent trop la vapeur.
2. Préparez votre garniture
Saisissez vos ingrédients (poulet, crevettes, légumes…) dans un filet d’huile d’olive. Faites-les colorer pour apporter un goût caramélisé à la base.
3. Ajoutez le riz
Comptez environ 80g de riz par personne. Versez-le dans la poêle et mélangez-le 1 minute avec la garniture.
4. Versez l’eau + les épices
Ajoutez l’eau chaude (environ 2 volumes d’eau pour 1 de riz) puis intégrez le dosage d’épices Premium (5 g/personne). Mélangez une dernière fois… et ne touchez plus !
5. Cuisson à feu moyen
Laissez cuire environ 17 à 20 minutes. Si l’eau s’évapore trop vite, réduisez le feu et couvrez brièvement. Terminez par 5 minutes de repos hors feu avec un torchon.
Astuce : le bon geste
Ne mélangez pas pendant la cuisson du riz ! C’est ce qui permet de former la fameuse socarrat – cette fine croûte dorée et croustillante, typique des meilleures paellas.
Résultat : une paella maison digne d’un traiteur
En respectant simplement le dosage et les temps de cuisson, vous obtenez une paella riche en goût, sans effort.
Un seul sachet. Toute l’Espagne dans votre assiette.
À tester dès ce soir ?
— ALLER PLUS LOIN
FAQ
Oui, mais préférez une sauteuse à fond plat et pas trop haute, pour que le riz cuise uniformément.
C’est possible, mais la texture sera différente. Rien ne remplace une cuisson à feu direct pour obtenir un vrai goût de paella.
Une poêle de 32 cm permet de cuisiner pour 4 à 5 personnes avec un sachet bien dosé.